Akademik Kadro
- Zeynep ÖZERSON KOÇ , Dr.Öğretim Üyesi , Anabilim Dalı Başkanı
-
-
-
Dr.Öğretim ÜyesiZeynep ÖZERSON KOÇAnabilim Dalı Başkanızeynepkoc@halic.edu.trİlk,orta , lise ve üniversite eğitimini Ankara’da tamamladı,1977’de Hacettepe Üniversitesinden yüksek lisans derecesiyle mezun olduktan sonra bir yıl Ankara Onkoloji Hastanesinde yönetici diyetisyen olarak çalıştı,1978 yılında Florance Nightingale Hemşirelik Yüksek Okuluna akademik kadroya atandı aynı zamanda Çapa Tıp Fakültesi İç Hastalıkları Anabilim Dalında diyetisyen olarak görev aldı,1983 yılında Dahili Tıp Bilimleri İç Hastalıkları Anabilim Dalında doktorasını tamamladı ,tıp fakültesinde ve birçok hemşirelik okullarında beslenme ve diyet derslerini yürüttü. 2007 yılında Çapa Tıp Fakültesi İç Hastalıkları Anabilim Dalından emekli olup Haliç Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümünün kurucusu olarak görev aldı, halen bu görevde devam etmektedir. Ulusal ve Uluslar arası birçok kongre ve bilimsel toplantılarda poster ve sözlü sunumlar yapmış olup,özellikle ’’ böbrek hastalıklarında beslenme ‘’ üzerine yoğunlaşmış bir çok çalışmaları ,kitapları bulunmaktadır. Kendisi ‘’ilk renal diyetisyen’’ ünvanını almıştır . Diyabet Diyetisyenliği Derneği kurucu üyelerindendir, ayrıca Türkiye Diyetisyenler Derneğinin üyesi olup iki evlat annesidir.
-
-
- Mehmet PALA , Prof.Dr.
-
-
-
Prof.Dr.Mehmet PALA1968 yılında ise Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi’nden mezun oldu, Yüksek Mühendis ünvanını aldı ve Bolu Teknik Ziraat Müdürlüğü’nde Teknik Eleman olarak çalıştı. 1969 yılında Tarım Bakanlığı Doktora Bursunu kazanarak Almanya’ya gitti.1970 - 1976 yıllarında Berlin Teknik Üniversitesi’nde Gıda Mühendisliği Bölümü’nde doktorasını tamamladı. 1977 – 1984 yılları arasında Ege Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümünde Öğretim Üyesi olarak görev yaptı. 1980-1981 Hollanda Hükümeti ve TÜBİTAK Bursu ile Hollanda’nın Wageningen kentinde Sprenger Enstitüsünde Bilimsel Araştırmalar yaptı. 1981 Ege Üniversitesinde Doçent ünvanını aldı. 1985 – 1995 TÜBİTAK Marmara Araştırma Merkezi Beslenme ve Gıda Teknolojisi ile Soğuk Tekniği Bölümlerinin Başkanlığını yaptı. 1989 Yıldız Teknik Üniversitesi Kimya Mühendisliği Bölümüne “ Gıda Teknolojisi Profesörü” olarak atandı. 1989 – 2012 Yıldız Teknik Üniversitesi Kimya Mühendisliği Bölümü’nde Öğretim Üyesi olarak çalıştı. 1998 – 2015 Döhler Türkiye Gıda Sanayi’nin Genel Müdürlüğünü yaptı. 2005 – 2015 Döhler Konfrut Gıda Sanayi A.Ş.’nin Yönetim Kurulu Başkanlığı’nı yürüttü. 2004 - 2005 Tarım Bakanı Özel Danışmanı olarak çalıştı. 2002 – 2017 Gözlem Gıda Kontrol ve Araştırma Laboratuvarları A. Ş. Yönetim Kurulu Başkanlığı yaptı. 2018 – 2019 TÜBİTAK Teydep Grup Üyesi olarak görev yaptı. 2017 – 2020 Eurofins Türkiye Yönetim Kurulu Başkanı olarak çalıştı. Ayrıca Uluslararası Soğutma Enstitüsü Türkiye Delegesi ve Yönetim Kurulu ve Gıda Teknolojisi Komisyonu Üyesi(Paris), Uluslararası Meyve Suyu Üreticileri Bilimsel ve Teknik Komite Üyesi(Paris), Uluslararası Kuru Meyveler Teşkilatı Bilimsel Komite Üyesi., EURO – AGRİ Gıda Projeleri Yürütme Kurulu Üyesi, Brüksel., Türk Gıda Teknolojisi Derneği Üyesi(Ankara)., Türkiye Ziraat Muhendisleri Odası Üyesi(Ankara), "Gıda Teknolojisi" Aylık Derginin Bilimsel Yayın Kurulu Başkanı., MEYED, Meyve Suyu Derneği, Akademik Üyesi., Ulusal Beslenme Platformu İkinci Başkanı, Diyabet, Obezite ve Beslenme Derneği Başkan Yardımcısı, TEMA Vakfı Yönetim Kurulu ve İcra Kurulu Üyesi.,Türkiye Diyabet Vakfı Mütevelli Üyesi, Tübitak Biyoteknoloji, Çevre, Tarım ve Gıda Yürütme Kurulu Üyeliği bulunmaktadır. Türkçe ve yabancı dilde 100’den fazla yayını, kitap bölümleri, uluslararası projeleri ve "Kendi Kendine Isınan Konserve" patenti bulunmaktadır. Yürüttüğü yüksek lisans ve doktora tezleri de bulunmaktadır.
-
-
- Ayşe Aslı BARLA DEMİRKOZ , Prof.Dr.
-
-
-
1996 yılında İstanbul Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Kimya Bölümü’nde lisans eğitimini, 1999 yılında İstanbul Üniversitesi Eczacılık Fakültesi Genel Kimya Bölümü’nde yüksek lisans eğitimini, 2004 yılında İstanbul Üniversitesi Eczacılık Fakültesi Analitik Kimya Bölümü’nde doktora eğitimini tamamladı. 2011 yılında ‘Doçent’ ve ‘Profösör’ ünvanlarını aldı. Uluslararası hakemli dergilerde yayımlanan çokça atıf almış 20’yi aşkın makalesi, ulusal ve uluslararası bilimsel toplantılarda sunulan ve bildiri kitabında özeti basılan bildirileri, ulusal ve uluslararası kitaplarda yazdığı bölümleri, Tübitak ve Uluslararası dergilerde hakemlikleri bulunmaktadır. Ayrıca proje yöneticisi ve görevli olarak birçok projede yer almıştır. Yüksek lisans/doktora dersleri, tezleri yürütmüş ve yüksek lisans/doktora tez savunma jüri üyeliklerinde bulunmuştur. Çeşitli bilimsel kuruluşlarda üyelikleri ve birçok sertifikası bulunmaktadır. ‘Antioksidan Özelliğe Sahip Karışım’ ve ‘Etil Alkol İçermeyen Vanilya Ekstratı ve Bahsedilen Ekstratın Üretim Yöntemi’ patentleri bulunmaktadır.
-
-
- Şükrü ARAS , Doç.Dr.
-
-
-
22.09.1967 tarihinde Mardin'de doğdum. İlkokulu İstanbul Çapa İlkokulunda, ortaokulu Diyarbakır Merkez Ortaokulunda ve liseyi Diyarbakır Ziya Gökalp Lisesinde okudum. 1993 yılında İstanbul Üniversitesi İstanbul Tıp Fakültesinden mezun oldum. 19931995 yılları arasında Eminönü Merkez Sağlık Ocağında pratisyen hekim olarak çalıştım. 1995 yılında Vakıf Gurcba Hastanesi Biyokimya ve Klinik Biyokimya ihtisasına başladım ve 1999 yılında bu ihtisasımı tamamladım. 1999 yılında İ.Ü. İstanbul Tıp Fakültesi Endokrinoloji, Beslenme ve Metabolizma Anabilim Dalında, Beslenme Doktora eğitimine başladım ve 2004 yılında bu eğitimi tamamladım (1999-2004). 2000 ve 2001 yıllarında A.İ.B. Üniversitesi Düzce Tıp Fakültesi Biyokimya ve Klinik Biyokimya Anabilim Dalında Öğretim Görevlisi ve Yardımcı Doçent olarak görev yaptım. Ayrıca, 2006-2012 yılları arasında, İ.Ü. İstanbul Tıp Fakültesi, Tıp Tarihi ve Etik Anabilim Dalında Doktora eğitimi aldım ve başarıyla tamamladım. 2002 ile 2016 yılları arasmda çeşitli özel hastanelerde Biykimya Şefi olarak çalıştım. (2002-2008 arası Medicaı Park Hospitaı, 2008-2012 arası özel çapa Hastanesi ve 2015-2016 arası Esenyurt Özel Avrupa Tıp Merkezi) İstatistik ve Biyoistatistik konusuna ve bu konuyla ilgili bilgisayar programlarına özel ilgi ve merakım var. 1999 yılından bu zamana kadar 1200 den fazla makale ve tezin istatistiklerini yaptım. SPSS ve Medcalc isimli programların lisanslı kullanıcısıyım. Medcalc firmasının düzenlediği eğitim programına katıldım. Ayrıca diğer bilgisayar programlarıyla da zaman zaman çalışıyonım (Statistica, SAS, Minitab, Systat, Stata, JMP, Genstat vs.. .). Bazı özel hastanc ve sağlık kuruluşunda laboratuar şefi ve beslenme uzmanı olarak görev yaptım. (Özel İlgi Hastanesi, Avcılar hayat hastanesi, Medicalpark hospital, Metropol tıbbi tahlil laboratuarı, Özel Çapa Hastanesi).
-
-
- Salih BOĞA , Doç.Dr.
-
-
-
2004 yılında Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesi(İngilizce)’nden mezun olmuş, 2010 yılında Başkent Üniversitesi Tıp Fakültesi, Dahili Tıp Bilimleri Bölümü, İç Hastalıkları Anabilim dalında Tıpta Uzmanlığını almış, 2014 yılında İstanbul Şişli Etfal Eğitim ve Araştırma Hastanesi’nde Tıpta Yandal Uzmanlığını tamamlamıştır. Ulusal ve uluslararası hakemli dergilerde yayımlanan 30’i aşkın makalesi, ulusal ve uluslararası bilimsel toplantılarda sunulan ve bildiri kitabında özeti basılan 130’a yakın bildirileri, ulusal ve uluslararası kitaplarda yazdığı bölümleri bulunmaktadır. Çeşitli bilimsel kuruluşlarda üyelikleri bulunmaktadır. Ayrıca Travel Grant, The Korean Association for the Study of Intestinal Diseases, Güney Kore(2016), National Scholar Award, United European Gastroenterology, Avusturya(2015), Posters of Excellence, United European Gastroenterology, Avusturya(2015), Sözlü Bildiri Dalında Üçüncülük Ödülü, 12. Ulusal Hepato Gastroenteroloji Kongresi(2015) ödülleri bulunmaktadır.
-
-
- Çiğdem YILDIRIM MAVİŞ , Dr.Öğretim Üyesi
-
-
-
Dr.Öğretim ÜyesiÇiğdem YILDIRIM MAVİŞ1985 yılında İstanbul’da doğdu. Lise öğrenimini Şehremini Süper Lisesi ’nde tamamladıktan sonra 2008 yılında Marmara Üniversitesi Kimya bölümünü bitirdi. Yıldız Teknik Üniversitesi Organik Kimya Anabilim Dalında 2011 yılında yüksek lisans eğitimini, Yıldız Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği Anabilim Dalında 2019 yılında doktora eğitimini tamamlamıştır. 2010 yılında Haliç Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünde akademik olarak görev yapmaya başladı. 2020 yılı Şubat ayı itibariyle Haliç Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümüne Doktor Öğretim Üyesi olarak atanmış olup; Besin Kimyası I, Besin Kimyası II, Besin KimyasıLaboratuvarı I-II, Kimya, Temel Kimya Laboratuvarı , Organik Kimya, Organik Kimya Laboratuvarı, Besin İlaç Etkileşimi, Besin-Besin Öğesi İlaç etkileşimi, Bitirme Projesi, Beslenme Semineri derslerini yürütmekte ve öğrenci danışmanlığı yapmaktadır. Ulusal ve uluslar arası dergilerde makaleleri yayınlanmıştır. Nobel yayınevi tarafından 2019 yılında yayınlanmış olan ‘Gıda Mühendisliğine Giriş’ kitabında “Gıda Kimyasına Giriş” başlığında bölüm yazarlığı bulunmaktadır. Evlidir.
-
-
- Ceyda OKUDU , Dr.Öğretim Üyesi
-
-
-
Dr.Öğretim ÜyesiCeyda OKUDUİlk, orta ve lise eğitimini Gaziantep’ te tamamladı, 2010 yılında Dokuz Eylül Üniversitesi Biyoloji Eğitimi Bölümü’ nden tezsiz yüksek lisans derecesiyle, 2014 yılında Gaziantep Üniversitesi Biyoloji Bölümü Moleküler Biyoloji Anabilim Dalı’ ndan tezli yüksek lisans derecesiyle mezun olmuştur. 2018 yılında Gaziantep Üniversitesi Tıp Fakültesi Tıbbi Biyoloji ve Genetik Anabilim Dalı’ nda doktorasını tamamladı. Evli ve iki çocuk annesi olup İngilizce ve Almanca bilmektedir.
-
-
- Sabiha Zeynep AYDENK , Doç.Dr. , (Yarı Zamanlı)
-
-
- Volkan ÖZKAYA , Öğr.Gör.Dr. , (Yarı Zamanlı)
-
-
